Dolci natalizi

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I dolci natalizi sono dolci tradizionalmente associati alla festività del Natale.

In Europa e in America è consuetudine preparare particolari dolci natalizi.

In Italia esiste una vasta gamma di preparati casalinghi, artigianali ed industriali che ci accompagnano alla festività del Natale, con una diversificazione per regioni, province e perfino comuni; inoltre, lo stesso dolce acquisisce, secondo i luoghi, i nomi più disparati.

Tipologie[modifica | modifica wikitesto]

Caramelle[modifica | modifica wikitesto]

Torte[modifica | modifica wikitesto]

Biscotti[modifica | modifica wikitesto]

Dolci fritti[modifica | modifica wikitesto]

  • Pasta sfoglia tagliata a nastri e fritta:

Pudding, budini[modifica | modifica wikitesto]

Torroni e similari[modifica | modifica wikitesto]

  • Il nocciolato ed altri torroni di cioccolato, sono sostanzialmente delle enormi barrette. Che non si tratti di un dolce tradizionale, si deduce dalla difficoltà della manipolazione casalinga del cioccolato, che richiede apposite macchine chiamate temperatrici per essere mantenuto alla corretta temperatura.
  • Altri torroni ripieni dei più svariati ingredienti (Pan di Spagna, chicchi di caffè, liquori) sono variazioni sul tema presentate dall'industria, spesso sulla base di antiche ricette artigianali.
  • Croccanti: sono dolci preparati con mandorle o nocciole tritate, cosparse di zucchero fuso e caramellate in casseruola; il tutto viene poi tagliato in barrette rettangolari.
  • La Cubaita, torrone siciliano fatto con sesamo e miele.
  • Sfogliatelle: sfoglia sottile con dentro cioccolata, marmellata, frutta secca sminuzzata. Arrotolate a girella. Dolce tipico della zona Nord-barese

Frutta[modifica | modifica wikitesto]

candita[modifica | modifica wikitesto]

essiccata[modifica | modifica wikitesto]

fritta[modifica | modifica wikitesto]


Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

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