Susamielli

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Susamielli
Susamielli
Origini
Luogo d'origine Italia Italia
Regione Campania
Zona di produzione Soprattutto a Torre del Greco e dintorni
Dettagli
Categoria dolce
Riconoscimento P.A.T.
Settore Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteri
 

I susamielli sono dei dolci a forma di "S" della cucina napoletana tipici del periodo di Natale.

Si preparano con farina, zucchero, mandorle e miele, e sono aromatizzati con cannella, pepe, noce moscata.

Una variante, di forma ellittica, sono le sapienze che venivano preparate dalle suore clarisse nel convento di Santa Maria della Sapienza a Sorrento.

I susamielli sono spesso venduti insieme a raffiuoli, mustaccioli ed i più popolari roccocò, che insieme agli struffoli sono i dolci tipici del Natale napoletano.

Voci correlate[modifica | modifica sorgente]