Acido chinico
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| Acido chinico | |
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| Nomi alternativi | |
| acido quinico | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C7H12O6 |
| Massa molecolare (u) | 192,17 |
| Aspetto | solido cristallino |
| Numero CAS | [] |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,35 |
| Temperatura di fusione | 166-168 °C |
L'acido chinico è un acido estratto come solido cristallino dalla cinchona e dai chicchi del caffè.
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