Acido beenico

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Acido beenico
Behenic Acid.svg
Nome IUPAC
Acido docosanoico
Nomi alternativi
Acido beenico
Acido docosanoico
Acido 1-docosanoico
Acido n-docosanoico
n-docosanoato
Glycon B-70
Acido Idrofol 560
Idrofol 2022-55
Istrene 5522
Istrene 9022
Prifrac 2989
C22:0
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C22H44O2
Massa molecolare (u) 340,58
Numero CAS 112-85-6
PubChem 8215
Proprietà chimico-fisiche
Temperatura di fusione 306 °C
Temperatura di ebollizione 80 °C[1]
Indicazioni di sicurezza
Frasi H ---
Consigli P --- [2]

L'acido beenico o anche acido docosanoico è un comune acido carbossilico con legami saturi facente parte degli acidi grassi con formula C21H43COOH. Si presenta sotto forma di cristalli bianchi o color crema o anche sotto forma di polvere, con un punto di fusione di 80 °C e punto di ebollizione di 306 °C.

Viene estratto dai semi della Moringa oleifera. L'acido beenico è presente anche in alcuni altri oli tra cui l'olio di colza (canola) e olio di arachidi. Come un olio dietetico, l'acido docosanoico è scarsamente assorbito. Nonostante la sua bassa biodisponibilità rispetto con l'acido oleico. Viene usato commercialmente, come balsamo per capelli e le sue proprietà idratanti. Inoltre utilizzato in oli lubrificanti, come ritardante l'evaporazione di solventi in sverniciatori e la sua amminde come anti-schiuma nella produzione di detergenti, in lucidi pavimenti e candele.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) in Pure and Applied Chemistry, vol. 73, nº 4, 2001, pp. 685–744, DOI:10.1351/pac200173040685.
  2. ^ Sigma Aldrich; rev. del 06.12.2012
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