Acido punicico
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
 |
A questa voce o sezione va aggiunto il template sinottico {{Composto chimico}}
Per favore, aggiungi e riempi opportunamente il template e poi rimuovi questo avviso.
Per le altre pagine a cui aggiungere questo template, vedi la relativa categoria. |
| Acido punicico | |
|---|---|
 |
|
| Nome IUPAC | |
| acido 9Z,11E,13Z-octadeca-9,11,13-trienoico | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C18H30O2 |
| Massa molecolare (u) | 278,43 u |
| Numero CAS | [] |
| PubChem | 5281126 |
| SMILES | CCCC\C=C/C=C/C=C\CCCCCCCC(=O)O |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Temperatura di fusione | 317-318 K |
| Indicazioni di sicurezza | |
L'acido punicico, chiamato anche acido tricosanico, è un acido grasso polinsaturo. È presente nell'olio di semi di melograna, da cui trae il nome, ma si rinviene anche nella Trichosanthes cucumerina e nella Momordica charantia.
L'acido punicico costituisce circa il 65% degli acidi grassi contenuti nell'olio di melograna.
