Treonina

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Treonina
formula di struttura
Nome IUPAC
acido 2(S)-ammino-3(R)-idrossibutanoico
Abbreviazioni
T
THR
Nomi alternativi
L-treonina

acido α-amminico-β-idrossibutirrico

Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C4H9NO3
Massa molecolare (u) 119,12
Aspetto solido cristallino bianco
Numero CAS [72-19-5]
Proprietà chimico-fisiche
Costante di dissociazione acida a 293 K pK1: 2,09

pK2: 9,10

Punto isoelettrico 5,60
Solubilità in acqua 200 g/l a 298 K
Temperatura di fusione 255 °C (528 K)
Proprietà termochimiche
ΔfH0 (kJ·mol−1) −807,2
Indicazioni di sicurezza
Frasi H ---
Consigli P ---[1]

La treonina è un amminoacido polare. La sua molecola è chirale.

L'enantiomero L è uno dei 20 amminoacidi ordinari, il suo gruppo laterale reca un gruppo ossidrile.

L-Threonin - L-Threonine.svg D-Threonine.svg
L-Treonina (2S,3R) e D-Treonina (2R,3S)
L-allo-Threonine.svg D-allo-Threonine.svg
L-allo-Treonina (2S,3S) e D-allo-Treonina (2R,3R)

Negli esseri umani è un amminoacido essenziale, ovvero va assunto tramite l'alimentazione, dato che l'organismo umano non è in grado di sintetizzarlo.

Analogamente alla serina, il suo gruppo laterale può subire reazione di O-glicosilazione, cioè l'addizione di una molecola di glucosio.

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ scheda della treonina su IFA-GESTIS

Voci correlate[modifica | modifica sorgente]

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