Acido caprilico
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| Acido caprilico | |
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| Nome IUPAC | |
| acido ottanoico | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | CH3(CH2)6COOH |
| Massa molecolare (u) | 144,22 g/mol |
| Aspetto | liquido incolore |
| Numero CAS | 124-07-2 |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 0,91 (20 °C) |
| Solubilità in acqua | 0,68 g/l (20 °C) |
| Temperatura di fusione (K) | 289 (16°C) |
| Temperatura di ebollizione (K) | 510 (237°C) |
| Proprietà termochimiche | |
| ΔfH0 (kJ·mol-1) | -636 |
| C0p,m(J·K-1mol-1) | 297,9 |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Flash point (K) | 403 (130°C) (o.c.) |
| Temperatura di autoignizione (K) | 713 (440°C) |
| Simboli di rischio chimico
frasi R: R 34 Le sostanze chimiche vanno manipolate con cautela
Avvertenze |
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| Progetto composti | |
L' acido caprilico (nome IUPAC, acido ottanoico) è un acido carbossilico.
A temperatura ambiente si presenta come un liquido incolore dall'odore tenue. È un composto corrosivo.
Si trova in natura nella noce di cocco e nel latte materno.
È un liquido oleoso, minimamente solubile in acqua, con un leggero, spiacevole, sapore rancido. L'acido caprilico è usato commercialmente per la produzione di esteri usati in profumeria e per la produzione di coloranti.
