Acido caprilico
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| Acido caprilico | |
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| Nome IUPAC | |
| acido ottanoico | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | CH3(CH2)6COOH |
| Massa molecolare (u) | 144,22 g/mol |
| Aspetto | liquido incolore |
| Numero CAS | [] |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 0,91 (20 °C) |
| Solubilità in acqua | 0,68 g/l (20 °C) |
| Temperatura di fusione | 16 °C (289 K) |
| Temperatura di ebollizione | 237 °C (510 K) |
| Proprietà termochimiche | |
| ΔfH0 (kJ·mol−1) | -636 |
| C0p,m(J·K−1mol−1) | 297,9 |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Flash point | 130 °C (403 K) (o.c.) |
| Temperatura di autoignizione | 440 °C (713 K) |
| Simboli di rischio chimico | |
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pericolo |
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| Frasi H | 314 |
| Consigli P | 280 - 301+330+331 - 305+351+338 - 309+310 [1] |
L' acido caprilico (nome IUPAC, acido ottanoico) è un acido carbossilico.
A temperatura ambiente si presenta come un liquido incolore dall'odore tenue. È un composto corrosivo.
Si trova in natura nella noce di cocco e nel latte materno.
È un liquido oleoso, minimamente solubile in acqua, con un leggero, spiacevole, sapore rancido. L'acido caprilico è usato commercialmente per la produzione di esteri usati in profumeria e per la produzione di coloranti.
[modifica] Note
- ^ scheda dell'acido caprilico su IFA-GESTIS
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