Sarcosina

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Sarcosina
Sarcosine.png
Nome IUPAC
acido 2-(Metilamino)acetico
Nomi alternativi
N-Metilglicina
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C3H7NO2
Massa molecolare (u) 89,093
Numero CAS [107-97-1]
PubChem 1088

La sarcosina è il derivato N-metilico della glicina. Viene formata a partire dalla glicina secondo la seguente reazione:

S-adenosil-L-metionina + glicina S-adenosil-L-omocisteina + sarcosina

catalizzata dall'enzima glicina N-metiltransferasi.

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