Val di Cornia rosso

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Val di Cornia
Dettagli
Stato Italia Italia
Resa (uva/ettaro) 90 q
Resa massima dell'uva 68,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
21,0‰
Riconoscimento
Tipo DOC
Istituito con
decreto del
25/11/1989  
Gazzetta Ufficiale del 16/07/1990,
n 164
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Val di Cornia rosso è un vino DOCG la cui produzione è consentita nelle province di Livorno e Pisa.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino di buona intensità, di limpidezza brillante
  • odore: vinoso delicato
  • sapore: asciutto, vellutato, armonico, di buon corpo

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Livorno (1993/94) 882,38
  • Livorno (1994/95) 1058,53
  • Livorno (1995/96) 1347,76
  • Livorno (1996/97) 1182,51