Bianco di Pitigliano superiore
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| Bianco di Pitigliano | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 125 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 28/03/1966 |
| Gazzetta Ufficiale del | 30/05/1966, n 132 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Bianco di Pitigliano superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nel territorio dei comuni di Pitigliano e Sorano e in parte della provincia di Grosseto.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: paglierino con riflessi verdolini.
- odore: delicato.
- sapore: asciutto, vivace, neutro, con fondo leggermente amarognolo, di medio corpo, morbido.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
