Bianco di Pitigliano superiore

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Disambiguazione – Se stai cercando un'altra tipologia dell'omonimo vino DOC, vedi Bianco di Pitigliano (disambigua).
Bianco di Pitigliano
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)125 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
28/03/1966  
Gazzetta Ufficiale del30/05/1966,
n 132
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Bianco di Pitigliano superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nel territorio dei comuni di Pitigliano e Sorano e in parte della provincia di Grosseto.

Caratteristiche organolettiche

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  • colore: paglierino con riflessi verdolini.
  • odore: delicato.
  • sapore: asciutto, vivace, neutro, con fondo leggermente amarognolo, di medio corpo, morbido.

Abbinamenti consigliati

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile