Bianco Pisano di San Torpè

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Bianco Pisano di San Torpè
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)120 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
08/07/1980  
Gazzetta Ufficiale del31/10/1980,
n 300
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Bianco Pisano di San Torpè è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Livorno e Pisa.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: paglierino più o meno intenso
  • odore: vinoso, vivace, caratteristico
  • sapore: secco, delicato, armonico

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Livorno (1990/91) 105,0
  • Pisa (1990/91) 11595,5
  • Pisa (1991/92) 10277,46
  • Pisa (1992/93) 11663,07
  • Pisa (1993/94) 11482,54
  • Pisa (1994/95) 10658,13
  • Pisa (1995/96) 8859,55
  • Pisa (1996/97) 8533,49