Bolgheri bianco
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| Bolgheri | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 01/08/1983 |
| Gazzetta Ufficiale del | 31/01/1984, n 30 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Bolgheri bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Livorno.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: paglierino tenue.
- odore: fine, delicato.
- sapore: secco, armonico e sapido.
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Livorno (1990/91) 942,2
- Livorno (1991/92) 942,9
- Livorno (1992/93) 947,8
- Livorno (1993/94) 914,9
- Livorno (1994/95) 768,3
- Livorno (1995/96) 635,27
- Livorno (1996/97) 426,14
