Bolgheri bianco

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Bolgheri
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
9,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
10,5%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
01/08/1983  
Gazzetta Ufficiale del31/01/1984,
n 30
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Bolgheri bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Livorno.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: paglierino tenue.
  • odore: fine, delicato.
  • sapore: secco, armonico e sapido.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Livorno (1990/91) 942,2
  • Livorno (1991/92) 942,9
  • Livorno (1992/93) 947,8
  • Livorno (1993/94) 914,9
  • Livorno (1994/95) 768,3
  • Livorno (1995/96) 635,27
  • Livorno (1996/97) 426,14