Elba rosso

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isola d'Elba
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)90 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
12,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,5%
Estratto secco
netto minimo
22,0‰
Riconoscimento
Tipoda tavola, DOC
Istituito con
decreto del
09/07/1967  
Gazzetta Ufficiale del10/08/1967,
n 200
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

L'Elba rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita all'isola d'Elba, in provincia di Livorno.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino intenso.
  • odore: vinoso.
  • sapore: asciutto.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Come tutti i vini rossi si abbina bene con le carni.

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Livorno (1990/91) 1104,05
  • Livorno (1991/92) 1145,5
  • Livorno (1992/93) 1703,4
  • Livorno (1993/94) 1580,04
  • Livorno (1994/95) 1236,28
  • Livorno (1995/96) 1185,81
  • Livorno (1996/97) 1284,86