Elba rosso
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| isola d'Elba | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | da tavola, DOC |
| Istituito con decreto del | 09/07/1967 |
| Gazzetta Ufficiale del | 10/08/1967, n 200 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
L'Elba rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita all'isola d'Elba, in provincia di Livorno.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosso rubino intenso.
- odore: vinoso.
- sapore: asciutto.
Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Come tutti i vini rossi si abbina bene con le carni.
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Livorno (1990/91) 1104,05
- Livorno (1991/92) 1145,5
- Livorno (1992/93) 1703,4
- Livorno (1993/94) 1580,04
- Livorno (1994/95) 1236,28
- Livorno (1995/96) 1185,81
- Livorno (1996/97) 1284,86
