Montecarlo rosso riserva

Montecarlo
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	90 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,0%
Estratto secco netto minimo	22,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	01/10/1985
Gazzetta Ufficiale del	14/05/1986, n 110
Vitigni con cui è consentito produrlo
Sangiovese: 50.0% - 75.0% Canaiolo Nero, Merlot, Syrah: da soli o congiuntamente nella misura minima del 15% e massima del 40% Ciliegiolo, Colorino, Malvasia nera di Lecce e/o di Brindisi, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, da soli o congiuntamente dal 10 al 30%; possono concorrere da soli o congiuntamente le uve provenienti dai vitigni a bacca bianca e/o rossa presenti nell'elenco delle varietà di vite ammesse alla produzione di uve da vino nella Regione Toscana, fino ad un massimo del 20% con esclusione dei vitigni aromatici: Aleatico, Moscato bianco, Traminer aromatico
http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2195

Il Montecarlo rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lucca.

Caratteristiche organolettiche

• colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
• odore: vinoso, intenso, caratteristico, etereo nei vini invecchiati.
• sapore: asciutto, sapido, vellutato con l'invecchiamento.

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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