Sovana rosso superiore Sangiovese
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| Sovana rosso superiore Sangiovese | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Titolo alcolometrico minimo del vino | >12,0% |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Sovana rosso superiore Sangiovese è un vino prodotto nei territori comunali di Sorano, Pitigliano e Manciano, all'estremità sud-orientale della provincia di Grosseto, nel cuore dell'area del tufo.
Invecchiamento[modifica | modifica wikitesto]
Il disciplinare prevede un obbligo di invecchiamento di 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosso rubino
- odore: profumi di fiori di bosco e di frutta a bacca rossa
- sapore: caldo, secco, moderatamente tannico, un po' sapido e corposo
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
