Val d'Arbia

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Nota disambigua.svg Disambiguazione – Se stai cercando la valle, vedi val d'Arbia (valle).
Val d'Arbia
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)110 q
Resa massima dell'uva60,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
9,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
10,5%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
30/05/1985  
Gazzetta Ufficiale del01/03/1986,
n 50
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Val d'Arbia è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
  • odore: delicato, fine, fruttato.
  • sapore: asciutto, fresco, armonico.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

A questo vino possono essere abbinate insalate di mare o comunque primi piatti con salse leggere, e secondi di pesce, ad esempio le cieche alla pisana. Va servito a una temperatura di 8-10 °C, preferibilmente in calici svasati.

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile
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