Carmignano Vin Santo
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| Barco Reale | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 16,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 14,0% |
| Estratto secco netto minimo | 24,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOCG |
| Istituito con decreto del | 20/10/1990 DOC dal 1994 |
| Gazzetta Ufficiale del | 11/03/1991, n 59 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Il Carmignano Vin Santo è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Firenze.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: dal giallo paglierino, al dorato, all'ambrato intenso
- odore: etereo, intenso, caratteristico
- sapore: armonico, vellutato, con più pronunciata rotondità per il tipo amabile
Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
