Valdichiana bianco vergine

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Valdichiana
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)120 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
9,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
10,0%
Estratto secco
netto minimo
14,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
30/12/1989  
Gazzetta Ufficiale del13/06/1990,
n 136
Vitigni con cui è consentito produrlo
  •  
[senza fonte]

Il Valdichiana bianco vergine è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Arezzo e Siena.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: paglierino, anche con riflessi verdognoli
  • odore: neutro, caratteristico, ricco di delicato e gradevole profumo
  • sapore: asciutto, anche con lieve retrogusto di mandorla amara

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Arezzo (1990/91) 24291,42
  • Arezzo (1991/92) 19532,67
  • Arezzo (1992/93) 31640,81
  • Arezzo (1993/94) 23260,57
  • Arezzo (1994/95) 19083,79
  • Arezzo (1995/96) 15872,5
  • Arezzo (1996/97) 18743,21
  • Siena (1990/91) 399,0
  • Siena (1991/92) 671,3
  • Siena (1992/93) 837,55
  • Siena (1993/94) 843,92
  • Siena (1994/95) 370,72
  • Siena (1995/96) 263,83
  • Siena (1996/97) 605,66
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