San Gimignano rosso riserva

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San Gimignano
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
20,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
08/08/1996  
Gazzetta Ufficiale del24/08/1996,
n 198
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il San Gimignano rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
  • odore: vinoso, delicato
  • sapore: asciutto, armonico, di buon corpo, giustamente tannico

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile
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