Bianco di Pitigliano spumante

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Bianco di Pitigliano
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)125 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
9,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
28/03/1966  
Gazzetta Ufficiale del30/05/1966,
n 132
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Bianco di Pitigliano spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nel territorio dei comuni di Pitigliano e Sorano e in parte della provincia di Grosseto.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: paglierino con riflessi verdolini-spuma fine e persistente.
  • odore: delicato.
  • sapore: asciutto, acidulo, con fondo leggermente amarognolo

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile