Val di Cornia bianco

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Val di Cornia
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)120 q
Resa massima dell'uva68,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
10,5%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
25/11/1989  
Gazzetta Ufficiale del16/07/1990,
n 164
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Val di Cornia bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Livorno e Pisa.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: bianco paglierino, di limpidezza brillante
  • odore: delicato, più o meno fruttato
  • sapore: secco, fresco

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Livorno (1993/94) 1428,76
  • Livorno (1994/95) 1660,23
  • Livorno (1995/96) 1561,77
  • Livorno (1996/97) 1578,27