Acido melissico

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Acido melissico
Acido melissico
Nome IUPAC
acido tricontanoico
Abbreviazioni
30:0
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC30H60O2
Numero CAS506-50-3
Numero EINECS208-042-3
PubChem10471
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
Indicazioni di sicurezza

L'acido melissico è un acido grasso saturo composto da 30 atomi di carbonio con formula di struttura: CH3–(CH2)28–COOH.

Rappresenta il 12/15% degli acidi grassi nella cera d'api. Deriva il suo nome dal greco antico μέλισσα , che significa "ape" o "miele". Si trova in natura nelle cere da insetti, nelle cere vegetali, e nelle cere minerali come la cera montana.[1][2]

Si trova anche nei lipidi degli oli di semi di Heisteria silvanii e Apios mellifica Boerh.[3]

L'acido melissico si riscontra, con altri acidi grassi a catena molto lunga, in pazienti affetti da malattie ereditarie del metabolismo, come la sindrome Zellweger, Malattia di Refsum, malattia di Menkes, adrenoleucodistrofia legata al cromosoma X.[4]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ LipidBank - Fatty acid(DFA0030), su lipidbank.jp. URL consultato il 16 gennaio 2020.
  2. ^ Montan Wax.By THEODORE RIGG, Communicated by Professor Easterfield. (PDF), su rsnz.natlib.govt.nz.
  3. ^ SOFA: oli di semi con acido montanico, su sofa.mri.bund.de.
  4. ^ (EN) Osmo Otto Paivio Hanninen e Mustafa Atalay, Physiology and Maintenance - Volume II: Enzymes: The Biological Catalysts of Life, Nutrition and Digestion, EOLSS Publications, 23 settembre 2009, ISBN 978-1-84826-040-5. URL consultato il 16 gennaio 2020.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]


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