Acido aconitico

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Acido aconitico
Acido cis-aconitico
Acido trans-aconitico
Nome IUPAC
acido propen-1,2,3-tricarbossilico
Nomi alternativi
acido 3-carbossipent-2-endioico
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC6H6O6
Massa molecolare (u)174,11
Aspettocristalli incolori
Numero CAS499-12-7
Numero EINECS207-877-0
PubChem309
SMILES
C(C(=CC(=O)O)C(=O)O)C(=O)O
Indicazioni di sicurezza

L'acido aconitico è un acido organico. I due isomeri sono l'acido cis-aconitico e l'acido trans-aconitico. La base coniugata dell'acido cis-aconitico, il cis-aconitato, è un intermedio nella isomerizzazione del citrato a isocitrato nel ciclo degli acidi tricarbossilici, reazione catalizzata dall'enzima aconitasi.

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