Acido ricinoleico

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Acido ricinoleico
struttura dell'acido ricinoleico
Nome IUPAC
acido 12R-idrossioctadec-9Z-enoico
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C18H34O3
Massa molecolare (u) 298,461
Numero CAS 141-22-0
Numero EINECS 205-470-2
PubChem 643684
DrugBank DB02955
SMILES CCCCCCC(CC=CCCCCCCCC(=O)O)O
Costante di dissociazione acida (pKa) a 298 K 4,7
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
irritante

attenzione

Frasi H 315 - 319 - 335
Consigli P 261 - 305+351+338 [1]

L'acido ricinoleico è un acido grasso che in natura si trova esterificato (trigliceride) nei frutti del ricino.

È un ossiacido organico alifatico insaturo a 18 atomi di carbonio. Si tratta di un liquido oleoso, solubile in alcol ed etere, stabile all'aria. È destrogiro.

Impieghi[modifica | modifica wikitesto]

In passato il trigliceride dell'acido riconoleico (ricinoleina) veniva utilizzato come lassativo, oggi il suo utilizzo è andato in disuso.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 28.02.2010

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

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