Glucuronolattone

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Glucuronolattone
Glucuronolattone
Nome IUPAC
(2R)-2-[(2S,3R,4S)-3,4-diidrossi-5-osso-tetraidrofuran-2-il]-2-idrossi-acetaldeide
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C6H8O6
Massa molecolare (u) 176,124 g/mol
Aspetto Polvere cristallina biancastra
Numero CAS [32449-92-6]
PubChem 92283
Proprietà chimico-fisiche
Temperatura di fusione 172 - 175 °C
Indicazioni di sicurezza
Frasi H ---
Consigli P --- [1]

Il glucuronolattone (detto anche acido lattone glucuronico) è un tipo di zucchero presente naturalmente nell'uomo, prodotto dal metabolismo del glucosio nel fegato umano. È un importante componente strutturale di pressoché tutti i tessuti connettivi. Il glucuronolattone si ritrova anche in molte resine vegetali. Spesso si nomina la sua tipica forma a carrozzina.

Utilizzo commerciale[modifica | modifica wikitesto]

È presente in molte bevande di recente introduzione comunemente conosciute come "bevande energetiche". La maggior parte di queste bevande energetiche contengono anche caffeina.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 09.10.2012
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