Aldosi

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Un aldoso (o aldosio) è un monosaccaride contenente nella molecola un gruppo aldeidico. Può essere considerato derivato dal corrispondente polialcol per ossidazione di un gruppo alcolico primario. In soluzione con acqua assume carattere acido poiché dotato di un idrogeno terminale fortemente acido.

La sua formula bruta è CnH2nOn con n maggiore o uguale a tre.

Gli aldosi reagiscono come le aldeidi e gli alcoli possedendo entrambi i gruppi funzionali.

Classificazione[modifica | modifica wikitesto]

Gli aldosi possono essere classificati in base al numero di atomi di carbonio che sono contenuti nella loro molecola:

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

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