Allosio

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Allosio
Struttura dell'allosio
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C6H12O6
Massa molecolare (u) 180,16
Aspetto solido bianco
Numero CAS [2595-97-3]
Proprietà chimico-fisiche
Solubilità in acqua parzialmente solubile
Temperatura di fusione 143-146 °C (416,15-419,15 K)
Indicazioni di sicurezza
Frasi H ---
Consigli P --- [1]

L'allosio è un esoso, epimero sul C3 del glucosio. È un raro monosaccaride che è stato isolato nelle foglie della Protea rubropilosa.

Solubile in acqua, è invece insolubile in metanolo. Esiste sia nella conformazione destrogira che levogira.

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 17.05.2012
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