Trealosio

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Trealosio
Trehalose skeletal.svg
Trehalose-from-xtal-2008-CM-3D-SF.png
Nome IUPAC
2-(idrossimetil)-6-[3,4,5-triidrossi-6-(idrossimetil)tetraidropiran-2-il]ossi-tetraidropiran-3,4,5-triolo
Nomi alternativi
1-α-glucopiranosile-1-α-glucopiranoside
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C12H22O11 (forma anidra)
C12H22O11 • 2H2O (forma diidrata)
Massa molecolare (u) 342,296 (forma anidra)
378,33 (forma diidrata)
Aspetto cristalli bianchi
Numero CAS [99-20-7]
PubChem 7427
Proprietà chimico-fisiche
Solubilità in acqua 689 g/l
Temperatura di fusione 203 °C (475,15 K) forma anidra
370,15 (97 °C) forma diidrata
Indicazioni di sicurezza
Frasi H ---
Consigli P --- [1]

Il trealosio è un disaccaride che presenta un legame 1,1 α tra due molecole di glucosio, diffuso in lieviti, funghi ed insetti. La sua alta concentrazione nei tessuti di alcuni organismi detti criptobionti, in particolare in quelli dei tardigradi, consente loro di sopravvivere in uno stato di "animazione sospesa" in condizioni di mancanza di acqua ed a temperature molto elevate. Questi organismi, una volta reidratati, riprendono il loro normale ciclo vitale, senza presentare alcun danno.

Recenti studi hanno accertato che il trealosio conferisce alle cellule umane, opportunamente trattate, la capacità di rimanere in vita, anche in assenza di acqua. [2]

Questo disaccaride previene, inoltre, la degradazione chimica e fisica che si può verificare nelle forme di dosaggio dei farmaci. È stato anche osservato che la presenza di trealosio in soluzione fa aumentare la temperatura di denaturazione di proteine e ne inibisce la precipitazione.

Grazie a tali proprietà sono state utilizzate soluzioni contenenti trealosio per prolungare la conservazione di tessuti e di organi.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 20.01.2011
  2. ^ Piastrine a lunga conservazione in Le Scienze, 21 marzo 2002.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

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