Benzoato di metile
| Benzoato di metile | |
|---|---|
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C6H5COOCH3 |
| Massa molecolare (u) | 136,15 g/mol |
| Aspetto | liquido incolore |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 202-259-7 |
| PubChem | 7150 |
| SMILES | COC(=O)C1=CC=CC=C1 |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,09 (20 °C) |
| Solubilità in acqua | 0,157 g/l (30 °C) quasi insolubile |
| Temperatura di fusione | −12 °C (261 K) |
| Temperatura di ebollizione | 199 °C (472 K) (1013 hPa) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Punto di fiamma | 90 °C (~363 K) |
| Limiti di esplosione | 8,6 - 20 Vol% |
| Temperatura di autoignizione | 510 °C (783 K) |
| Simboli di rischio chimico | |
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| attenzione | |
| Frasi H | 302 |
| Consigli P | 260 - 262 [1] |
Il benzoato di metile, nome IUPAC benzencarbossilato di metile, è l'estere metilico dell'acido benzoico, avente formula molecolare C6H5CO−O−CH3., la quale mostra un benzoile unito ad un metile tramite un ponte ossigeno.
Il benzoato di metile è un composto parecchio stabile termodinamicamente, ΔHƒ° = -324,3±3,0 kJ/mol. A temperatura ambiente si presenta come un liquido altobollente (199,5 °C) incolore e dall'odore gradevolmente floreale che ricorda quello dei frutti della Feijoa e che per questo è anche usato in profumeria. È molto poco solubile in acqua (~ 2 g/L, ~ 0,015 M), ma ben solubile in alcool, etere e vari altri solventi organici. È una sostanza combustibile ma, avendo un punto di fiamma piuttosto elevato (83 °C), si infiamma con una certa difficoltà.
Il benzoato di metile è presente come prodotto naturale in piante come Vitis rotundifolia e Lonicera japonica. Viene usato per addestrare i cani annusatori a riconoscere il suo odore perché il prodotto di idrolisi in aria umida del cloridrato di cocaina è, tra gli altri, proprio il benzoato di metile.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ scheda del benzoato di metile su IFA-GESTIS
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