Acetato di isoamile
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| Acetato di isoamile | |
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| Nome IUPAC | |
| etanoato di 3-metil-1-butile | |
| Caratteristiche generali | |
| Massa molecolare (u) | 130,19 g/mol |
| Aspetto | liquido incolore |
| Numero CAS | [] |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 0,87 (20 °C) |
| Solubilità in acqua | 2,12 g/l (19.4 °C) |
| Temperatura di fusione | −100 °C (173 K) |
| Temperatura di ebollizione | 141 °C (414 K) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Flash point | 36 °C (309 K) (vaso chiuso) |
| Limiti di esplosione | 1,3 - 8,2 Vol% |
| Temperatura di autoignizione | 355 °C (628 K) |
| Simboli di rischio chimico | |
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attenzione |
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| Frasi H | 226 - EUH066 |
| Consigli P | 210 [1] |
L'acetato di isoamile è un composto organico estere dell'acido acetico e del 3-metil-1-butanolo. È un liquido incolore, poco solubile in acqua, molto solubile nella maggior parte dei solventi organici.
L’acetato di isoamile ha un forte odore di banana e viene utilizzato per aromatizzare gli alimenti. È prodotto sinteticamente o naturalmente dalla pianta di banane. Viene inoltre rilasciato dai pungiglioni delle api come feromone per attirare altre api.
[modifica] Note
- ^ scheda dell'acetato di isoamile su IFA-GESTIS
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