Acetato di isoamile
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
| Acetato di isoamile | |
|---|---|
 |
|
| Nome IUPAC | |
| etanoato di 3-metil-1-butile | |
| Caratteristiche generali | |
| Massa molecolare (u) | 130,19 g/mol |
| Aspetto | liquido incolore |
| Numero CAS | [] |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 0,87 (20 °C) |
| Solubilità in acqua | 2,12 g/l (19.4 °C) |
| Temperatura di fusione (K) | 173 (-100 °C) |
| Temperatura di ebollizione (K) | 414 (141 °C) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Flash point (K) | 309 (36 °C) (vaso chiuso) |
| Limiti di esplosione | 1,3 - 8,2 Vol% |
| Temperatura di autoignizione (K) | 628 (355 °C) |
| Simboli di rischio chimico | |
 |
|
|
attenzione |
|
| Frasi H | 226 - EUH066 |
| Consigli P | 210 [1] |
L'acetato di isoamile è un composto organico estere dell'acido acetico e del 3-metil-1-butanolo. È un liquido incolore, poco solubile in acqua, molto solubile nella maggior parte dei solventi organici.
L’acetato di isoamile ha un forte odore di banana e viene utilizzato per aromatizzare gli alimenti. È prodotto sinteticamente o naturalmente dalla pianta di banane. Viene inoltre rilasciato dai pungiglioni delle api come feromone per attirare altre api.
[modifica] Note
- ^ scheda dell'acetato di isoamile su IFA-GESTIS
 Portale Chimica: Il portale della scienza della composizione, delle proprietà e delle trasformazioni della materia |
