Università degli Studi di scienze gastronomiche
| Università degli Studi di scienze gastronomiche | |
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| Ubicazione | |
| Stato |  Italia
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| Città | Bra |
| Dati generali | |
| Motto | Get Into the Future of Food |
| Fondazione | 2004 |
| Tipo | università privata |
| Rettore | Nicola Perullo |
| Presidente | Carlo Petrini |
| Studenti | 273 (2023) |
| Dipendenti | 121 (2023) |
| Mappa di localizzazione | |
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| Sito web | |
L'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (UNISG) è un'università non statale italiana fondata nel 2004 e riconosciuta dal Ministero dell'università e della ricerca[1]. La sede è a Bra in frazione Pollenzo, e per tale ragione è anche nota come Università di Pollenzo.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Il 27 gennaio 2003, sotto l'egida di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, venne costituito il Comitato per l'università, primo passo verso l'apertura dell'ateneo, che attivò i corsi a partire dal 4 ottobre 2004. Lo scopo dell'iniziativa era la creazione di un polo internazionale che si occupasse di formazione e ricerca nell'ambito dell'agricoltura sostenibile, dello studio e mantenimento delle diversità bio-culturali e atto alla creazione di un approccio interdisciplinare che coniugasse le scienze e tecnologie alimentari con le scienze sociali, umane, biologiche e agrarie.
A seguito dell'insediamento degli organi di governo universitari, il comitato si è evoluto in un'associazione di supporto all'ente, denominata Associazione Amici dell'Università di Scienze gastronomiche.
Struttura
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L'università è organizzata in una singola facoltà e propone percorsi formativi inerenti esclusivamente all'ambito enogastronomico, a livelli diversi.[2]
Finanziamenti
[modifica | modifica wikitesto]L'università è sostenuta da partner e sovvenzionatori pubblici e privati, sia sotto il profilo finanziario che organizzativo.
Rettori
[modifica | modifica wikitesto]- Alberto Capatti (2004-2008)[3]
- Valter Cantino (2008-2011)[3]
- Piercarlo Grimaldi (2011-2017)[4]
- Andrea Pieroni (2017-2021)[5]
- Bartolomeo Biolatti (dal 2021 al 2024)[6]
- Nicola Perullo (dal 1º settembre 2024)[7].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ↑ Riconosciuta con d.m. n. 262 del 5 agosto 2004
- ↑ Stefano Carnazzi, Il primo "ateneo del gusto" del mondo, su lifegate.it, 30 aprile 2004. URL consultato il 21 giugno 2011.
- 1 2 Valter Cantino è il nuovo rettore dell’UNISG - unisg.it, ott 2008
- ↑ Dal 1º ottobre Piercarlo Grimaldi il nuovo rettore dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. - unisg.it, 1º ottobre 2011
- ↑ Pollenzo: è Andrea Pieroni il nuovo Rettore dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - targatocn.it, 4 lug 2017
- ↑ Il professor Bartolomeo Biolatti è il nuovo Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche, su UNISG - University of Gastronomic Sciences. URL consultato il 2 settembre 2021.
- ↑ Il professor Nicola Perullo è il nuovo Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche, su unisg.it.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (IT, EN) Sito ufficiale, su unisg.it.
| Controllo di autorità | VIAF (EN) 135258937 · ISNI (EN) 0000 0000 9229 4149 · LCCN (EN) no2008121853 |
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