Elenco dei frutti culinari

Questo elenco contiene i nomi dei frutti considerati commestibili crudi o cotti in varie cucine. La parola frutto viene usata in molti modi diversi. La definizione di frutto per questo elenco è il frutto culinario, definito come "Qualsiasi parte commestibile e appetibile di una pianta che assomiglia a un frutto, anche se non si sviluppa da un ovario floreale; utilizzato anche in senso tecnicamente impreciso per alcuni parti vegetali dolci o semi-dolci, alcune delle quali possono somigliare a un vero frutto o vengono utilizzate in cucina come se fossero un frutto".

Molte parti commestibili di piante che sono considerate veri frutti in senso botanico non sono considerate frutti in senso culinario. Ad esempio, sebbene il pomodoro sia un vero frutto botanico, esso è però classificato come ortaggio in senso culinario e quindi non compare in questo elenco. Parimenti, alcuni frutti botanici sono classificati come noci (ad esempio la noce del Brasile) e non compaiono nell'elenco.

Pomi

Mela

Pera

Nome comune	Nome scientifico
Biancospino	Crataegus monogyna
Chicle	Manilkara chicle
Cotogna	Cydonia oblonga
Mela	Malus domestica
Mela selvatica	Malus sylvestris
Nespola	Crataegus germanica
Nespola del Giappone	Raphiolepsis bibas
Pera	Pyrus communis
Pera corvina	Amelanchier ovalis
Pera mandorlina	Pyrus spinosa
Nashi	Pyrus pyrifolia
Sapodilla	Manilkara zapota
Sorba	Sorbus domestica
Sorba montana	Sorbus aria

Drupe

Albicocca

Prugna

Avocado

Cocco

Nome comune	Nome scientifico
Açaí	Euterpe oleracea
Amarena	Prunus cerasus
Ambarella	Spondias dulcis
Albicocca	Prunus armeniaca
Attap	Nypa fruticans
Avocado	Persea americana
Albicocca alpina	Prunus brigantina
Bakula	Mimusops elengi
Ciliegia	Prunus avium
Ciliegia coreana	Prunus japonica
Ciliegia dell'Himalaya	Prunus cerasoides
Ciliegia di Nanchino	Prunus tomentosa
Ciliegia giapponese	Prunus serrulata
Cocco	Cocos nucifera
Cocco di mare	Lodoicea maldivica
Coccoloba	Coccoloba uvifera
Cocumilia	Prunus cocomilia
Corniolo	Cornus mas
Dattero	Phoenix dactylifera
Frutto di palma da olio	Elaeis guineensis
Frutto miracoloso	Synsepalum dulcificum
Giobo	Spondias mombin
Giocote	Spondias purpurea
Giuggiola	Ziziphus jujuba
Guaranà	Paullinia cupana
Gubinge	Terminalia ferdinandiana
Jambo	Syzygium samarangense
Litchi	Litchi chinensis
Longan	Dimocarpus longan
Mandorla	Prunus amygdalus
Mango	Mangifera indica
Marula	Sclerocarya birrea
Mirabolano	Prunus cerasifera
Mirobalano	Terminalia catappa
Monterry	Kunzea pomifera
Moriche	Mauritia flexuosa
Noce moscata	Myristica fragrans
Oliva di Boemia	Elaeagnus angustifolia
Pado	Prunus padus
Pequì	Caryocar brasiliense
Pesca	Prunus persica
Prugna	Prunus domestica
Prugna cino-giapponese	Prunus salicina
Prugna selvatica	Prunus ursina
Prugnola	Prunus spinosa
Quandong	Santalum acuminatum
Rambutan	Nephelium lappaceum
Sapote	Casimiroa edulis
Sommaco cinese	Rhus typhina
Tapia	Uapaca bojeri
Ume	Prunus mume
Yangmei	Myrica rubra
Zapote	Pouteria sapota

Bacche

Uva

Banana

Pitaya gialla

Ficodindia

Nome comune	Nome scientifico
Alchechengi	Alkekengi officinarum
Banana	Musa acuminata
Banana rosa	Musa velutina
Bilimbi	Averrhoa bilimbi
Caimito	Pouteria caimito
Cainetta	Chrysophyllum cainito
Caffè	Coffea arabica
Camu-camu	Myrciaria dubia
Canistel	Pouteria campechiana
Carambola	Averrhoa carambola
Corbezzolo	Arbutus unedo
Crespino	Berberis vulgaris
Curuba	Passiflora tarminiana
Fe'i	Musa troglodytarum
Feijoa	Feijoa sellowiana
Ficodindia	Opuntia ficus-indica
Frutto della passione	Passiflora edulis
Goji	Lycium barbarum
Granadilla	Passiflora ligularis
Guava	Psidium guajava
Guava peruviana	Psidium cattleyanum
Jabuticaba	Plinia cauliflora
Kaki	Diospyros kaki
Kiwi	Actinidia chinensis
Langsat	Lansium domesticum
Loto	Diospyros lotus
Lucuma	Pouteria lucuma
Lulo	Solanum quitoense
Mahobohobo	Uapaca kirkiana
Melograno	Punica granatum
Mirtillo gigante	Vaccinium corymbosum
Mirtillo nero	Vaccinium myrtillus
Mirtillo rosso	Vaccinium vitis-idaea
Moscatina	Vitis rotundifolia
Nergi	Actinidia arguta
Olivella spinosa	Hippophae rhamnoides
Ossicocco	Vaccinium macrocarpon
Papaya	Carica papaya
Pepino	Solanum muricatum
Pitaya	Selenicereus undatus
Pitaya gialla	Selenicereus megalanthus
Ribes nero	Ribes nigrum
Ribes rosso	Ribes rubrum
Saguaro	Carnegiea gigantea
Tamarillo	Solanum betaceum
Uciuva	Physalis peruviana
Ugni	Ugni molinae
Uva	Vitis vinifera
Uva fragola	Vitis labrusca
Uva spina	Ribes uva-crispa
Uva ursina	Arctostaphylos uva-ursi
Wampi	Clausena lansium

Peponidi

Anguria

Baobab

Nome comune	Nome scientifico
Anguria	Citrullus lanatus
Baobab	Adansonia digitata
Cassabanana	Sicana odorifera
Fony	Adansonia fony
Kiwano	Cucumis metuliferus
Mela di legno	Limonia acidissima
Melone	Cucumis melo
Melone tsamma	Citrullus caffer
Yucca	Yucca baccata

Esperidi

Mandarino

Limone

Nome comune	Nome scientifico
Arancia	Citrus × sinensis
Arancia amara	Citrus × aurantium
Bergamotto	Citrus × bergamia
Calamondino	Citrus × microcarpa
Cedro	Citrus medica
Clementina	Citrus × clementina
Cedronzolino	Citrus australasica
Chinotto	Citrus × myrtifolia
Combava	Citrus hystrix
Kumquat	Citrus japonica
Limandarino	Citrus × limonia
Lime	Citrus × aurantiifolia
Limequat	Citrus × floridana
Limetta del deserto	Citrus glauca
Limetta palestinese	Citrus × limettoides
Limetta persiana	Citrus × latifolia
Limone	Citrus × limon
Limone di Ichang	Citrus cavaleriei
Limone australiano	Citrus australis
Limone rosso	Citrus × volkameriana
Mandarino	Citrus reticulata
Mandarino satsuma	Citrus × unshiu
Pomelo	Citrus maxima
Pompelmo	Citrus × paradisi
Tangerino	Citrus × tangerina
Yuzu	Citrus × junos

Sorosi

Ananas

Nome comune	Nome scientifico
Ananas	Ananas comosus
Annona	Annona squamosa
Biribá	Annona mucosa
Cherimoya	Annona cherimola
Ci	Maclura tricuspidata
Frutto del pane	Artocarpus altilis
Gelso bianco	Morus alba
Gelso nero	Morus nigra
Graviola	Annona muricata
Jackfruit	Artocarpus heterophyllus
Noni	Morinda citrifolia
Soncoia	Annona purpurea

Frutti aggregati

Fragola

Nome comune	Nome scientifico
Camemoro	Rubus chamaemorus
Fragola	Fragaria × ananassa
Fragola di bosco	Fragaria vesca
Lampone	Rubus idaeus
Lampone artico	Rubus arcticus
Mora di rovo	Rubus ulmifolius
Uva giapponese	Rubus phoenicolasius

Siconi

Fico

Nome comune	Nome scientifico
Fico	Ficus carica
Sicomoro	Ficus sycomorus
Udumbara	Ficus racemosa

Capsule

Cacao

Nome comune	Nome scientifico
Ackee	Blighia sapida
Akebia	Akebia quinata
Asimina	Asimina triloba
Cacao	Theobroma cacao
Cupuaçu	Theobroma grandiflorum
Durian	Durio zibethinus
Mangostano	Garcinia mangostana
Salak	Salacca zalacca
Vaniglia	Vanilla planifolia
Wintergreen	Gaultheria procumbens

Legumi

Carruba

Nome comune	Nome scientifico
Carruba	Ceratonia siliqua
Tamarindo	Tamarindus indica

Follicoli

Baccello blu

Nome comune	Nome scientifico
Baccello blu	Decaisnea fargesii
Fico di mare	Carpobrotus edulis
Karkalla	Carpobrotus rossii