Ribes rubrum

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Ribes rosso
1023px Rote Johannisbeeren 1353.JPG
Ribes rubrum
Classificazione Cronquist
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Phylum Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordine Rosales
Famiglia Grossulariaceae
Genere Ribes
Specie R. rubrum
Classificazione APG
Ordine Saxifragales
Famiglia Grossulariaceae
Nomenclatura binomiale
Ribes rubrum
L., 1753
Nomi comuni

ribes rosso

Il ribes rosso (Ribes rubrum L.) è una pianta, fa frutto appartenente alla famiglia delle Grossulariaceae[1] e al genere dei ribes. Per le sue bacche è considerato tra i frutti di bosco.

Descrizione[modifica | modifica wikitesto]

il ribes rosso è un piccolo arbusto perenne, caducifoglie e latifoglie, alto massimo 1-2 metri, molto ramificato. I fiori sono di colore dal giallo al verde. Fiorisce in marzo-aprile e fruttifica in luglio-agosto. I frutti sono piccole bacche di colore rosso, eduli. ha foglie con 3 lobi.

Utilizzi[modifica | modifica wikitesto]

Si può consumare fresco, oppure preparare confetture e mostarde; può essere usato anche in pasticceria. Contiene vitamina C e vitamina A.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Ribes rubrum, in The Plant List. URL consultato il 27 dicembre 2013.

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