Ananas comosus

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Ananas
Ananas pflanze.jpg
Piante di Ananas comosus
Classificazione Cronquist
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Ordine Bromeliales
Famiglia Bromeliaceae
Genere Ananas
Specie A. comosus
Classificazione APG
Ordine Poales
Famiglia Bromeliaceae
Nomenclatura binomiale
Ananas comosus
(L.) Merr.

L'ananas o ananasso[1] (Ananas comosus (L.) Merr.) è una pianta della famiglia delle Bromeliaceae[2], originaria del Brasile, della Bolivia e del Paraguay.

Ananas

Proprietà[modifica | modifica wikitesto]

L'ananas è utilizzato anche in medicina. Dalla pianta si estrae il principio attivo chiamato bromelina che è un importante antinfiammatorio proteolitico.[3] In gastronomia, l'ananas può essere mangiato sia crudo che cotto in preparazioni varie come la salsa agrodolce.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Bruno Migliorini, Carlo Tagliavini; Pietro Fiorelli, Il DOP - Dizionario d'ortografia e di pronunzia, 2ª ed., Roma, ERI, 1981.
  2. ^ (EN) Ananas comosus, su The Plant List. URL consultato il 5 febbraio 2018.
  3. ^ Ananas e Bromelina - Indicazioni terapeutiche, su my-personaltrainer.it. URL consultato il 5 febbraio 2018.

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