Passiflora edulis

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Maracuja
Fiore di Passiflora edulis
Classificazione APG IV
DominioEukaryota
RegnoPlantae
(clade)Angiosperme
(clade)Mesangiosperme
(clade)Eudicotiledoni
(clade)Eudicotiledoni centrali
(clade)Superrosidi
(clade)Rosidi
(clade)Eurosidi
(clade)COM
OrdineMalpighiales
FamigliaPassifloraceae
GenerePassiflora
SpecieP. edulis
Classificazione Cronquist
DominioEukaryota
RegnoPlantae
DivisioneMagnoliophyta
ClasseMagnoliopsida
OrdineEuphorbiales
FamigliaPassifloraceae
GenerePassiflora
SpecieP. edulis
Nomenclatura binomiale
Passiflora edulis
Sims
Sinonimi

Passiflora diaden
Vell.
Passiflora gratissima
A. St.-Hil.
Passiflora incarnata
L.
Passiflora iodocarpa
Barb. Rodr.
Passiflora kerii
Spreng.
Passiflora middletoniana
Paxton
Passiflora minima
Blanco
Passiflora pallidiflora
Bertol.
Passiflora picroderma
Barb. Rodr.
Passiflora pomifera
M. Roem.
Passiflora rigidula
J. Jacq.
Passiflora rubricaulis
Jacq.
Passiflora vernicosa
Barb. Rodr.

Passiflora edulis Sims è una pianta della famiglia delle Passifloraceae[1], originaria del Sudamerica.

In italiano è noto come frutto della passione o, in alternativa, granadiglia[2] o maracuja (AFI: /maraˈkuja/[3][4] o /maraˈkuʒa/[5], nome femminile; dal nome brasiliano, maschile, maracujá), dal tupí mara kuya, o dal guaraní mburucuyà.

Il frutto oltre che per la polpa morbidissima e ricca di piccoli semi è apprezzato per il profumo intenso e caratteristico, per cui viene utilizzato nella produzione di succhi, gelati e altri preparati per uso alimentare. A questo scopo la Passiflora edulis è coltivata in diverse regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo.

Esistono due varietà principali di maracuja (Passiflora edulis var. edulis e Passiflora edulis var. flavicarpa), i cui frutti differiscono per dimensioni e per il colore della buccia, rispettivamente rossa o gialla.

  1. ^ (EN) Passiflora edulis, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato l'8/12/2022.
  2. ^ Granadìglia, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 5 agosto 2021.
  3. ^ Maracuja, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 10 novembre 2019.
  4. ^ Bruno Migliorini et al., Scheda sul lemma "maracujá", in Dizionario d'ortografia e di pronunzia, Rai Eri, 2010, ISBN 978-88-397-1478-7.
  5. ^ Luciano Canepari, maracuja, in Il DiPI: dizionario di pronuncia italiana, Bologna, Zanichelli, 1999, ISBN 88-08-09344-1.

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