Citrus × latifolia
| Limetta persiana | |
|---|---|
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| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superrosidi |
| (clade) | Rosidi |
| (clade) | Eurosidi |
| (clade) | Malvidi |
| Ordine | Sapindales |
| Famiglia | Rutaceae |
| Sottofamiglia | Aurantioideae |
| Tribù | Citreae |
| Genere | Citrus |
| Specie | C. × latifolia |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sottoclasse | Rosidae |
| Ordine | Sapindales |
| Famiglia | Rutaceae |
| Genere | Citrus |
| Specie | C. × latifolia |
| Nomenclatura binomiale | |
| Citrus × latifolia (Yu.Tanaka) Tanaka, 1951 | |
La limetta persiana (Citrus × latifolia (Yu.Tanaka) Tanaka, 1951) è un agrume ibrido, conosciuto anche come limetta senza semi[1], limetta di Bearss[2], limetta di Tahiti[1].
È un ibrido artificiale tra la limetta (Citrus × aurantiifolia) e il limone (Citrus × limon)[3].
Esistono altre specie di agrumi che sono chiamate genericamente "limetta" o, commercialmente, "lime" (pronuncia: /ˈlaim/, dall'inglese [ˈlaɪm]).
Descrizione
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L'albero è quasi senza spine, il frutto ha un diametro di circa 6 cm, spesso con le estremità leggermente appuntite, e normalmente si vende ancora verde, mentre a completa maturità diventerebbe giallo. Comunemente è disponibile anche secco, che corrisponde al modo di utilizzo normale nella cucina persiana. Si tratta di un frutto più grande, con una buccia più spessa e aroma meno intenso di quello della limetta (Citrus aurantifolia). I vantaggi della limetta persiana rispetto al lime sono legati alla dimensione maggiore, l'assenza di semi, l'assenza di spine dall'albero, la maggiore resistenza e la più prolungata conservabilità. I frutti sono meno acidi di quelli della limetta e non hanno quello spunto amaro che costituisce una caratteristica della limetta.
Coltivazione
[modifica | modifica wikitesto]Le piante sono propagate per innesto o per margotta[4]. Una grande quantità di limetta persiana è coltivata, trasformata e esportata ogni anno principalmente dal Messico[5] verso i mercati americani, europei e asiatici[6].
Le limette persiane sono originarie del Medio Oriente e sono state coltivate su larga scala in Iran e nell'Iraq meridionale[7].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- 1 2 (EN) Dianxiang Zhang and David J. Mabberley, 21., su Flora of China Online, efloras.org. URL consultato il 30 giugno 2016.
- ↑ (EN) USDA GRIN Taxonomy, su npgsweb.ars-grin.gov. URL consultato il 30 giugno 2016.
- ↑ (EN) Citrus × latifolia, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 13 marzo 2023.
- ↑ Jonathan H. Crane and Jason L. Osborne, Growing 'Tahiti' Limes in the Home Landscape, University of Florida, IFAS Extension, 2015.
- ↑ (EN) Agnes Perez, Susan Pollack, Fruit and Tree Nuts Outlook /FTS-333/ (PDF), su webarchives.cdlib.org, Economic Research Service, United States Department of Agriculture, 30 luglio 2008, p. 16.
- ↑ (EN) Don Schrack, Mexican lemons, limes attract U.S. importers[collegamento interrotto], su bovinevetonline.com, 9 giugno 2008.
- ↑ Steven Raichlen, Small citruses yield tart juice, aromatic oils, big, fresh taste, in The Baltimore Sun, 2 agosto 1992. URL consultato il 30 marzo 2012 (archiviato dall'url originale il 13 gennaio 2014).
Altri progetti
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Wikispecies contiene informazioni su Citrus × latifolia
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Tahiti lime botany, agriculture, and history, su hort.purdue.edu.
| Controllo di autorità | J9U (EN, HE) 987007563647005171 |
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