Origanum
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 Origanum vulgare |
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| Classificazione scientifica | ||||||||||||
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| Specie | ||||||||||||
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L'origano (Origanum, L. 1753) è un genere di piante aromatiche, erbacee o sub-arbustive, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae e comprendente circa 45-50 specie originarie soprattutto del bacino del Mar Mediterraneo.
Le due specie più conosciute ed utilizzate sono l'origano (Origanum vulgare) e la maggiorana (Origanum majorana).
L'origano è una delle erbe aromatiche più utilizzate nella cucina mediterranea in virtù del suo intenso e stimolante profumo. Si usa in innumerevoli preparazioni su carni e su pesce, nelle insalate e nella pizza. Le cucine calabrese, siciliana, napoletana, abruzzese e molisana ne fanno grande uso.
L'origano non è importante solo per il suo utilizzo in cucina ma anche per le sue numerose proprietà terapeutiche. I suoi principi attivi sono principalmente i fenoli Timolo e Carvacrolo oltre a grassi, proteine, sali minerali, vitamine e carboidrati.
Le sue proprietà terapeutiche sono: antalgico, antisettico, analgesico, antispasmodico, espettorante, stomachico e tonico. Il suo olio essenziale è molto utilizzato nell'aromaterapia. I suoi infusi sono consigliati contro la tosse, le emicranie, i disturbi digestivi e i dolori di natura reumatica svolgendo una funzione antinfiammatoria.[1]
L'Origano è anche un buon repellente per le formiche: basta cospargerlo nei luoghi frequentati e ricordarsi di sostituirlo spesso per tenerle lontane.
Nel linguaggio dei fiori l'Origano da sempre è stata considerata una pianta che dà sollievo, conforto e salute
Delle piante di Origanum si nutrono le larve di alcuni lepidotteri, come ad esempio Coleophora albitarsella.
[modifica] Specie
- Origanum acutidens (Hand.-Mazz.) Ietswaart
- Origanum akhdarense Ietswaart & Boulos
- Origanum amanum Post
- Origanum bargyli Mouterde
- Origanum bilgeri P. H. Davis
- Origanum boissieri Ietswaart
- Origanum brevidens (Bornm.) Dinsm.
- Origanum calcaratum Juss.
- Origanum compactum Bentham
- Origanum cordifolium (Bentham) T. Vogel
- Origanum cyrenaicum Béguinot & Vacc.
- Origanum dayi Post
- Origanum dictamnus L.
- Origanum dubium Boiss.
- Origanum ehrenbergii Boiss.
- Origanum elongatum (Bonnet) Emberger & Maire
- Origanum floribundum Munby
- Origanum grosii Pau & Font Quer
- Origanum haussknechtii Boiss.
- Origanum hypericifolium O. Schwarz & P. H. Davis
- Origanum isthmicum Danin
- Origanum kopetdaghense Boriss.
- Origanum laevigatum Boiss.
- Origanum leptocladum Boiss.
- Origanum libanoticum Boiss.
- Origanum lirium Heldr. ex Halácsy
- Origanum majorana L., maggiorana
- Origanum majoricum Camb.
- Origanum microphyllum (Bentham) T. Vogel
- Origanum minutiflorum O. Schwarz & P. H. Davis
- Origanum munzurense Kit Tan & Sorger
- Origanum onites L.
- Origanum pampaninii (Brullo & Furnari) Ietswaart
- Origanum ramonense Danin
- Origanum rotundifolium Boiss.
- Origanum saccatum P. H. Davis
- Origanum scabrum Boiss. & Heldr.
- Origanum sipyleum L.
- Origanum solymicum P. H. Davis
- Origanum symes Carlström
- Origanum syriacum L.
- Origanum tyttanthum Gontsch.
- Origanum vetteri Briq. & W. Barbey
- Origanum virens Hoffmanns. & Link
- Origanum vogelii Greuter & Burdet
- Origanum vulgare L., origano
[modifica] Nomi regionali
| Campania | Arect |
| Lazio | Règane (ciociaro) |
| Liguria | Cornabùgia |
| Lombardia | Urìgan |
| Molise | Rièghna |
| Puglia | Rienu (salentino) |
| Sardegna | origanu |
| Sicilia | Rìanu |
[modifica] Note
- ^ "Spezie", di Chiara Verlato, pubbl. su "Sapere & Salute", anno 10, dic.2005, num.56, pag.X-XI
Wikimedia Commons contiene file multimediali su Origanum
