Viticoltura in Emilia-Romagna

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La viticoltura in Emilia-Romagna è l'insieme delle attività di coltivazione di uva e produzione di vino svolte nella regione.

Storia[modifica | modifica wikitesto]

La storia della viticoltura in Emilia Romagna risale all'epoca pre-romana, nel VII secolo a.C. ci furono delle scoperte archeologiche svolte che in queste zone hanno consentito di stabilire con certezza che a quei tempi gli abitanti di queste terre si dedicavano alla viticoltura. A Ferrara, ci fu un grande contributo nella regione da parte dei frati Benedittini. A fine '800 era arrivata la filossera che segnerà un arresto della viticoltura. Il Lambrusco deve alle cooperative di produttori nella prima metà del ‘900 il suo grande sviluppo, soprattutto in termini quantitativi. In tutto il mondo il Lambrusco, fu conosciuto. Negli ultimi anni la viticoltura in Emilia-Romagna ha seguito due strade parallele: la rivalutazione dei vitigni autoctoni regionali e l’introduzione piuttosto massiccia dei vitigni cosiddetti “internazionali”, spesso utilizzati insieme alle varietà locali.

Zone di coltivazione[modifica | modifica wikitesto]

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Vitigni[modifica | modifica wikitesto]

Autoctoni[modifica | modifica wikitesto]

Vitigno Bacca Zona di coltivazione Immagine
Albana Bianca
Alionza Bianca
Ancellotta Nera
Bervedino Bianca
Bombino bianco Bianca
Canina nera Nera
Centesimino Nera
Ervi Nera
Famoso Bianca
Fogarina Nera
Fortana Nera
Lambrusco Barghi Nera
Lambrusco di Sorbara Nera
Lambrusco Gasparossa Nera
Lambrusco Maestri Nera
Lambrusco Marani Nera
Lambrusco Montericco Nera
Lambrusco Oliva Nera
Lambrusco Salamino Nera
Malbo gentile Nera
Malvasia di Candia Aromatica Bianca
Malvasia rosa Rosa
Marsanne Bianca
Melara Bianca
Merlese Nera
Montù Bianca
Mostosa Bianca
Negretto Nera
Ortrugo Bianca
Perla dei vivi Nera
Pignoletto Bianca
Sangiovese Nera
Santa Maria Bianca
Sgavetta Nera
Spergola Bianca
Trebbiano Romagnolo Bianca
Uva Longanesi Nera
Veruccese Nera

Alloctoni[modifica | modifica wikitesto]

Vini[modifica | modifica wikitesto]

DOCG[modifica | modifica wikitesto]

  • Colli Bolognesi Pignoletto prodotto nella provincia di Bologna, Modena
    • Colli Bolognesi Pignoletto frizzante
    • Colli Bolognesi Pignoletto spumante
    • Colli Bolognesi Pignoletto superiore
    • Colli Bolognesi Pignoletto superiore (accompagnata dalla specificazione “Classico”)

consentito: l'uso della menzione Vigna

DOC[modifica | modifica wikitesto]

accompagnato o no dalla sottozona: Bologna. consentito: l'uso della menzione Vigna

  • Colli di Rimini prodotto nella provincia di Rimini
    • Colli di Rimini Rosso
    • Colli di Rimini Bianco
    • Colli di Rimini Cabernet Sauvignon
    • Colli di Rimini Biancame
    • Colli di Rimini Rébola
    • Colli di Rimini Sangiovese

accompagnata o no dalla sottozona: Classico (solo per la tipologia Bianco)

accompagnata o no dalle sottozone: Monterosso Val d'Arda o Trebbianino Val Trebbia o Val Nure o Vigoleno(solo per la tipologia Vin Santo)

  • Colli Romagna Centrale prodotto nella provincia di Forlì Cesena
    • Colli Romagna Centrale Bianco
    • Colli Romagna Centrale Rosso
    • Colli Romagna Centrale Chardonnay
    • Colli Romagna Centrale Cabernet Sauvignon
    • Colli Romagna Centrale Sangiovese
    • Colli Romagna Centrale Trebbiano
  • Gutturnio prodotto nella provincia di Piacenza

accompagnata o no dalle sottozone: Classico superiore o Classico riserva, consentito: l'uso della menzione vigna

  • Modena o di Modena prodotto nella provincia di Modena
    • Modena Lambrusco
    • Modena Pignoletto
    • Modena Rosso
    • Modena Lambrusco rosato
    • Modena Rosato spumante e frizzante
    • Modena Bianco

consentito: l'uso della menzione vigna

  • Pignoletto prodotto nella provincia di Bologna, Ravenna, Modena
    • Pignoletto
    • Pignoletto frizzante
    • Pignoletto spumante
    • Pignoletto passito
    • Pignoletto vendemmia tardiva

consentito: l'uso della menzione delle sottozone "Colli d'Imola", "Modena", "Reno"

  • Reggiano prodotto nella provincia di Reggio Emilia
    • Reggiano Lambrusco
    • Reggiano Lambrusco Salamino
    • Reggiano Rosso
    • Reggiano Bianco spumante
    • Reggiano Lambrusco novello
    • Reggiano Rosso novello
  • Romagna prodotto nella provincia di Bologna, Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini
  • Albana spumante
  • Cagnina
  • Pagadebit, anche nella versione frizzante
  • Pagadebit con la menzione geografica aggiuntiva (sottozona) Bertinoro, anche nella versione frizzante;
  • Sangiovese, anche con la specificazione novello e riserva
  • Sangiovese superiore, anche con la specificazione riserva
  • Sangiovese con una delle seguenti menzioni geografiche aggiuntive (sottozone):
    • Bertinoro, solo con la menzione riserva
    • Brisighella, anche con la menzione riserva
    • Castrocaro - Terra del Sole, anche con la menzione riserva
    • Cesena, anche con la menzione riserva
    • Longiano, anche con la menzione riserva
    • Meldola, anche con la menzione riserva
    • Modigliana, anche con la menzione riserva
    • Marzeno, anche con la menzione riserva
    • Oriolo, anche con la menzione riserva
    • Predappio, anche con la menzione riserva
    • San Vicinio, anche con la menzione riserva
    • Serra, anche con la menzione riserva
  • Trebbiano, anche nella versione frizzante e spumante

consentito: l'uso della menzione Vigna. accompagnata o no dalla sottozona: Bertinoro (solo per Romagna Pagadebit); accompagnata o no dalla sottozona: Bertinoro, Brisighella, Castrocaro, Cesena, Longiano, Meldola, Modigliana, Marzeno, Oriolo, Predappio, San Vicinio, Serra, (solo per Romagna Sangiovese).

IGT[modifica | modifica wikitesto]

Note[modifica | modifica wikitesto]


Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

  Portale Agricoltura
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