Viticoltura in Emilia-Romagna

La viticoltura in Emilia-Romagna è l'insieme delle attività di coltivazione di uva e produzione di vino svolte nella regione.

Vitigni

Autoctoni

Vitigno	Bacca	Zona di coltivazione	Immagine
Albana	Bianca
Alionza	Bianca
Ancellotta	Nera
Bervedino	Bianca
Bombino bianco	Bianca
Canina nera	Nera
Centesimino	Nera
Ervi	Nera
Famoso	Bianca
Fogarina	Nera
Fortana	Nera
Lambrusco Barghi	Nera
Lambrusco di Sorbara	Nera
Lambrusco Gasparossa	Nera
Lambrusco Maestri	Nera
Lambrusco Marani	Nera
Lambrusco Montericco	Nera
Lambrusco Oliva	Nera
Lambrusco Salamino	Nera
Malbo gentile	Nera
Malvasia di Candia Aromatica	Bianca
Malvasia rosa	Rosa
Marsanne	Bianca
Melara	Bianca
Merlese	Nera
Montù	Bianca
Mostosa	Bianca
Negretto	Nera
Ortrugo	Bianca
Perla dei vivi	Nera
Pignoletto	Bianca
Sangiovese	Nera
Santa Maria	Bianca
Sgavetta	Nera
Spergola	Bianca
Trebbiano Romagnolo	Bianca
Uva Longanesi	Nera
Veruccese	Nera

Alloctoni

• Chardonnay
• Sauvignon blanc
• Cabernet sauvignon
• Merlot

Vini

DOCG

N.	Denominazione	Provincia	Tipologie	Note
1	Colli Bolognesi Pignoletto	Bologna, Modena	Colli Bolognesi Pignoletto frizzante Colli Bolognesi Pignoletto spumante Colli Bolognesi Pignoletto superiore Colli Bolognesi Pignoletto superiore (accompagnata dalla specificazione “Classico”)	consentito: l'uso della menzione Vigna
2	Romagna Albana	Forlì-Cesena, Ravenna, Bologna	Romagna Albana amabile Romagna Albana dolce Romagna Albana passito Romagna Albana passito riserva Romagna Albana secco

DOC

N.	Denominazione	Provincia	Tipologie	Note
1	Bosco Eliceo	Ferrara, Ravenna	Bosco Eliceo bianco Bosco Eliceo Merlot Bosco Eliceo Sauvignon Bosco Eliceo Fortana
2	Colli Bolognesi	Bologna, Modena	Colli Bolognesi Barbera Colli Bolognesi Merlot Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi Pignoletto Colli Bolognesi Chardonnay Colli Bolognesi Sauvignon Colli Bolognesi Riesling Italico Colli Bolognesi Pinot Bianco Colli Bolognesi Barbera Colli Bolognesi Barbera Colline di Riosto Colli Bolognesi Barbera Colline marconiane Colli Bolognesi Barbera Monte San Pietro Colli Bolognesi Barbera riserva Colli Bolognesi Barbera riserva Terre di Montebudello Colli Bolognesi Barbera Serravalle Colli Bolognesi Bianco Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Oliveto Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Riosto Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline Marconiane Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Monte San Pietro Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon riserva Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon riserva Terre di Montebudello Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Serravalle Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Zola Predosa Colli Bolognesi Chardonnay Colli Bolognesi Chardonnay spumante Colli Bolognesi Chardonnay spumante Colline di Oliveto Colli Bolognesi Chardonnay Zola Predosa Colli Bolognesi Merlot Colli Bolognesi Merlot Zola Predosa Colli Bolognesi Pignoletto Colli Bolognesi Pignoletto Colline di Oliveto Colli Bolognesi Pignoletto Colline di Riosto Colli Bolognesi Pignoletto Colline Marconiane Colli Bolognesi Pignoletto frizzante Colline di Oliveto Colli Bolognesi Pignoletto frizzante Colline di Riosto Colli Bolognesi Pignoletto Monte San Pietro Colli Bolognesi Pignoletto passito Colline di Oliveto Colli Bolognesi Pignoletto passito Colline Marconiane Colli Bolognesi Pignoletto Serravalle Colli Bolognesi Pignoletto spumante Colli Bolognesi Pignoletto spumante Colline Marconiane Colli Bolognesi Pignoletto spumante Terre di Monte Budello Colli Bolognesi Pignoletto superiore Colli Bolognesi Pignoletto Terre di Monte Budello Colli Bolognesi Pignoletto Zola Predosa Colli Bolognesi Pinot Bianco Colli Bolognesi Pinot Bianco Monte San Pietro Colli Bolognesi Pinot Bianco spumante Colli Bolognesi Riesling italico Colli Bolognesi Sauvignon Colli Bolognesi Sauvignon Colline di Oliveto Colli Bolognesi Sauvignon Colline di Riosto Colli Bolognesi Sauvignon Colline Marconiane Colli Bolognesi Sauvignon Monte San Pietro Colli Bolognesi Sauvignon Serravalle Colli Bolognesi Sauvignon superiore Colli Bolognesi Sauvignon Terre di Monte Budello Colli Bolognesi Sauvignon Zola Predosa	accompagnato o no dalla sottozona: Bologna. consentito: l'uso della menzione Vigna
3	Colli di Faenza	Ravenna, Forlì-Cesena	Colli di Faenza Bianco Colli di Faenza Rosso Colli di Faenza Pinot Bianco Colli di Faenza Sangiovese Colli di Faenza Trebbiano
4	Colli di Imola	Bologna	Colli d'Imola bianco Colli d'Imola rosso Colli d'Imola rosso novello Colli d'Imola rosso riserva Colli d'Imola Sangiovese Colli d'Imola Sangiovese riserva Colli d'Imola Cabernet Sauvignon Colli d'Imola Cabernet Sauvignon riserva Colli d'Imola Barbera Colli d'Imola Barbera frizzante Colli d'Imola Trebbiano Colli d'Imola Trebbiano frizzante Colli d'Imola Pignoletto Colli d'Imola Pignoletto frizzante Colli d'Imola Chardonnay Colli d'Imola Chardonnay frizzante
5	Colli di Parma	Parma	Colli di Parma Rosso Colli di Parma Malvasia Colli di Parma Sauvignon Colli di Parma Chardonnay Colli di Parma Pinot Bianco Colli di Parma Pinot Grigio Colli di Parma Spumante Colli di Parma Pinot Nero Colli di Parma Merlot Colli di Parma Cabernet Franc Colli di Parma Cabernet Sauvignon Colli di Parma Barbera Colli di Parma Bonarda Colli di Parma Lambrusco Colli di Parma Malvasia amabile Colli di Parma Malvasia secco Colli di Parma Malvasia spumante amabile Colli di Parma Malvasia spumante secco Colli di Parma Sauvignon Colli di Parma Sauvignon spumante
6	Colli di Rimini	Rimini	Colli di Rimini Rosso Colli di Rimini Bianco Colli di Rimini Cabernet Sauvignon Colli di Rimini Biancame Colli di Rimini Rébola Colli di Rimini Sangiovese
7	Colli di Scandiano e di Canossa	Reggio Emilia	Colli di Scandiano e di Canossa bianco Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon Colli di Scandiano e di Canossa Chardonnay Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Grasparossa Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia Colli di Scandiano e di Canossa Marzemino Colli di Scandiano e di Canossa Pinot Colli di Scandiano e di Canossa Rosso Colli di Scandiano e di Canossa Sauvignon Colli di Scandiano e di Canossa Spergola	accompagnata o no dalla sottozona: Classico (solo per la tipologia Bianco)
8	Colli Piacentini	Piacenza	Colli Piacentini Barbera Colli Piacentini Bonarda Colli Piacentini Cabernet Sauvignon Colli Piacentini Chardonnay Colli Piacentini Malvasia Colli Piacentini Novello Colli Piacentini Pinot grigio Colli Piacentini Pinot nero Colli Piacentini Sauvignon Colli Piacentini Vin Santo Colli Piacentini Barbera frizzante Colli Piacentini Bonarda frizzante Colli Piacentini Bonarda spumante Colli Piacentini Chardonnay frizzante Colli Piacentini Chardonnay spumante Colli Piacentini Gutturnio Colli Piacentini Malvasia frizzante Colli Piacentini Malvasia passito Colli Piacentini Malvasia spumante Colli Piacentini Monterosso Val d'Arda frizzante Colli Piacentini Monterosso Val d'Arda spumante Colli Piacentini Ortrugo frizzante Colli Piacentini Ortrugo spumante Colli Piacentini Pinot Grigio frizzante Colli Piacentini Pinot Grigio spumante Colli Piacentini Pinot Nero frizzante Colli Piacentini Pinot Nero spumante Colli Piacentini Pinot spumante Colli Piacentini Sauvignon frizzante Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia frizzante Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia spumante Colli Piacentini Valnure Colli Piacentini Valure frizzante Colli Piacentini Valure spumante	accompagnata o no dalle sottozone: Monterosso Val d'Arda o Trebbianino Val Trebbia o Val Nure o Vigoleno(solo per la tipologia Vin Santo)
9	Colli Romagna Centrale	Forlì Cesena	Colli Romagna Centrale Bianco Colli Romagna Centrale Rosso Colli Romagna Centrale Chardonnay Colli Romagna Centrale Cabernet Sauvignon Colli Romagna Centrale Sangiovese Colli Romagna Centrale Trebbiano
10	Gutturnio	Piacenza		accompagnata o no dalle sottozone: Classico superiore o Classico riserva, consentito: l'uso della menzione vigna
11	Lambrusco di Sorbara rosso	Modena
12	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro	Modena
13	Lambrusco Salamino di Santa Croce	Modena
14	Modena o di Modena	Modena	Modena Lambrusco Modena Pignoletto Modena Rosso Modena Lambrusco rosato Modena Rosato spumante e frizzante Modena Bianco
15	Ortrugo dei colli piacentini	Piacenza		consentito: l'uso della menzione vigna
16	Pignoletto	Bologna, Ravenna, Modena	Pignoletto Pignoletto frizzante Pignoletto spumante Pignoletto passito Pignoletto vendemmia tardiva	consentito: l'uso della menzione delle sottozone "Colli d'Imola", "Modena", "Reno"
17	Reggiano	Reggio Emilia	Reggiano Lambrusco Reggiano Lambrusco Salamino Reggiano Rosso Reggiano Bianco spumante Reggiano Lambrusco novello Reggiano Rosso novello.
18	Reno	Bologna, Modena	Reno bianco Reno bianco frizzante Reno Montuni Reno Montuni frizzante Reno Pignoletto Reno Pignoletto frizzante Montuni del Reno Montuni del Reno frizzante
19	Romagna	Bologna, Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini	Albana spumante Cagnina Pagadebit, anche nella versione frizzante Pagadebit con la menzione geografica aggiuntiva (sottozona) Bertinoro, anche nella versione frizzante; Sangiovese, anche con la specificazione novello e riserva Sangiovese superiore, anche con la specificazione riserva Sangiovese con una delle seguenti menzioni geografiche aggiuntive (sottozone): Bertinoro, solo con la menzione riserva Brisighella, anche con la menzione riserva Castrocaro - Terra del Sole, anche con la menzione riserva Cesena, anche con la menzione riserva Longiano, anche con la menzione riserva Meldola, anche con la menzione riserva Modigliana, anche con la menzione riserva Marzeno, anche con la menzione riserva Oriolo, anche con la menzione riserva Predappio, anche con la menzione riserva San Vicinio, anche con la menzione riserva Serra, anche con la menzione riserva Trebbiano, anche nella versione frizzante e spumante	consentito: l'uso della menzione Vigna. accompagnata o no dalla sottozona: Bertinoro (solo per Romagna Pagadebit); accompagnata o no dalla sottozona: Bertinoro, Brisighella, Castrocaro, Cesena, Longiano, Meldola, Modigliana, Marzeno, Oriolo, Predappio, San Vicinio, Serra, (solo per Romagna Sangiovese).

Un bicchiere di Lambrusco

IGT

• Bianco di Castelfranco Emilia
• Emilia o dell'Emilia
• Forlì
• Fortana del Taro
• Ravenna
• Rubicone
• Sillaro o Bianco del Sillaro
• Terre di Veleja
• Val Tidone