Ortrugo

Ortrugo
Dettagli
Paese di origine	Italia
Colore	bianco
Italia
Regioni di coltivazione	Emilia-Romagna
DOC	Ortrugo dei Colli Piacentini Colli Piacentini
Ampelografia
Degustazione
Catalogo viti del Mipaaf

L'Ortrugo è un vitigno a bacca bianca emiliano originario delle colline piacentine, unica zona di coltivazione.

Caratteristiche morfologiche

• Germoglio di 10-20 cm
• Apice cotonoso, verde biancastro con sfumature rosso-violacee, alla fioritura lanugginoso, verde giallognolo sfumato di bronzeo.
• Asse del germoglio curvo, verde giallastro con sfumature bronzate.
• Tralcio erbaceo a sezione circolare, leggermente peloso in zona apicale, verde con striature bronzee.
• Viticci bifidi e trifidi, lunghi, intermittenti.
• Infiorescenza conica, lunga circa 20 cm.
• Fiore ermafrodita.
• Tralcio mediamente lungo, robusto, elastico, ramificato, di sezione circolare, grigio leggermente striato di nocciola.
• Foglie grandi, appena reniformi, solitamente trilobate, speso quadrilobate o pentalobate; la pagina superiore è verde chiaro, opaca, con qualche bolla, quella inferiore lanugginosa, grigio verde. Le nervature sono setolose e ben visibili. Denti mucronati ed evidenti. Il picciolo è corto e setoloso, appena rosato.
• Grappolo molto compatto a maturità, lungo 18-20 cm, cilindro o conico, spesso con un'ala. il peduncolo è parzialmente legnoso.
• Acino medio, sferoidale, con buccia giallo-verdastra, punteggiata e pruinosa, piuttosto dura. Contiene due vinaccioli.

Sinonimi

È stato segnalato erroneamente che in Piemonte sarebbe detto "Barbesino", ma a giudizio del professor Dalmasso tale sinonimia non esiste.

Impiego

Non adatto al consumo da tavola, viene utilizzato solo per la vinificazione