Prima scelta assoluta del Draft 1997[2], Pace fu il primo offensive lineman ad essere chiamato con la prima scelta del Draft dal membro della Pro Football Hall of FameRon Yary nel 1968 e rimase ai St. Louis Rams per 12 stagioni. Giocò tutte le 16 gare stagionali come titolare per otto volte nella sua carriera, bloccando per tre anni consecutivi per l'MVP della NFL (Kurt Warner nel 1999 e 2001 e Marshall Faulk nel 2000). Fu il punto di forza della linea offensiva dei Rams che totalizzò il maggior numero di yard lorde guadagnate durante i 12 anni a St. Louis (50.770), fu seconda nella percentuale di completamento dei passaggi (61,8%) e quinta in passaggi da touchdown (289) sempre in quel periodo. Sotto la protezione di Pace, l'attacco dei Rams passò oltre tremila yard in ognuna delle sue dodici stagioni con 7 differenti quarterback, incluse tre volte in cui superarono le 4.000 yard. Inoltre blocco per dei running back che superarono sette volte le mille yard stagionali.
Inserito cinque volte nella formazione ideale della stagione All-Pro e convocato sette volte per il Pro Bowl, Pace nel 1999 vinse il Super Bowl XXXIV coi Rams[3]. La sua ultima stagione nel 2009 la disputò coi Chicago Bears, venendo svincolato il 10 marzo 2009[4].
^(EN) 1997 National Football League Draft, Pro Football Hall of Fame. URL consultato il 12 ottobre 2012 (archiviato dall'url originale il 14 ottobre 2013).