Galangina

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Galangina
Struttura della galangina
Nome IUPAC
3,5,7-triidrossi-2-fenilcromen-4-one
Nomi alternativi
galangina
3,5,7-triidrossiflavone
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C15H10O5
Massa molecolare (u) 270,24
Numero CAS [548-83-4]
Proprietà chimico-fisiche
Temperatura di fusione 214,5 °C (487,5 K)
Proprietà tossicologiche
LD50 (mg/kg) 1500 (topo, per os)

La galangina è un flavonolo, si trova nella propoli e nella galanga (Alpinia galanga) da cui prende il nome.

Manifesta attività antiossidante.[1] È efficace contro la perossidazione, inibisce l'attività della xantina ossidasi e la lipoperossidasi.[2]

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ T. Miyake, Shibamoto, T., Antioxidative Activities of Natural Compounds Found in Plants in J. Agric. Food Chem., vol. 45, 1997, pp. 1819-1922.
  2. ^ A. Russo, Longoo, R., Vanella, A., Antioxidant activity of propolis: role of caffeic acid phenethyl ester and galangin in Fitoterapia, 2002, pp. S21-S29.
chimica Portale Chimica: il portale della scienza della composizione, delle proprietà e delle trasformazioni della materia