Cucina sammarinese

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1leftarrow.pngVoce principale: San Marino.

La cucina sammarinese è molto influenzata da quella italiana e soprattutto dalle varianti romagnola, emiliana e marchigiana. È basata sulla dieta mediterranea e i piatti principali sono:

Dolci[modifica | modifica wikitesto]

Vini di San Marino[modifica | modifica wikitesto]

Le prime tracce della tradizione viticola sammarinese risalgono al medioevo. Fin dall'Ottocento i prodotti vinicoli sammarinesi hanno concorso alle maggiori esposizioni universali.

La loro qualità è garantita dalle caratteristiche ambientali del versante pedecollinare e dalla conservazione in cantine ricavate nelle grotte della rocca.

I vini tipici di San Marino sono tutti prodotti dal Consorzio Vini Tipici di San Marino con viti sangiovese, ribolla, moscato bianco, biancale, canino e cargarello e sono il:

Distillati di San Marino[modifica | modifica wikitesto]

Liquori di San Marino[modifica | modifica wikitesto]

I liquori tipici sono:

Spuntini[modifica | modifica wikitesto]

Piada

È molto diffusa a San Marino come nella vicina Romagna la piadina farcita, usata soprattutto per far spuntini.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

Consorzio Terra di San Marino