Acipenseridae

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Storioni
Pallid.jpg
Scaphirhynchus albus
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Animalia
Phylum Chordata
Subphylum Vertebrata
Infraphylum Gnathostomata
Superclasse Ittiopsidi
Classe Actinopterygii
Sottoclasse Chondrostei
Ordine Acipenseriformes
Famiglia Acipenseridae
Sottofamiglie

La famiglia Acipenseridae comprende 28 specie di pesci anadromi e d'acqua dolce comunemente conosciuti come storioni, appartenenti all'ordine Acipenseriformes.

Distribuzione e habitat[modifica | modifica sorgente]

Questi pesci sono diffusi pressoché in tutte le acque fredde e temperate dell'emisfero boreale.

Etimologia[modifica | modifica sorgente]

Il nome della famiglia deriva dalla parola latina acipenser, che significa proprio storione.

Pesca[modifica | modifica sorgente]

Molte specie sono considerate pregiate prede da pesca, e le loro carni sono commercializzate in tutto il mondo. Le uova di storione, chiamate caviale, sono un prodotto di gastronomia molto caro e ricercato.

Tassonomia[modifica | modifica sorgente]

Acipenser oxyrinchus oxyrinchus

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