Pollachius pollachius

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Pollack
Pollachius pollachius Saint-Quay.JPG

Pollachius pollachius NO.JPG

Stato di conservazione
Status iucn3.1 VU it.svg
Vulnerabile
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Animalia
Phylum Chordata
Classe Actinopterygii
Ordine Gadiformes
Famiglia Gadidae
Genere Pollachius
Specie P. pollachius
Nomenclatura binomiale
Pollachius pollachius
Linnaeus, 1758

Pollachius pollachius, conosciuto comunemente come pollack (nome ufficiale per la legge italiana), ma talvolta anche denominato merluzzo giallo o pollock (secondo l'ortografia inglese[1]), è un pesce d'acqua salata appartenente alla famiglia Gadidae (codice FAO: POL).

La specie non è da confondersi con il Theragra chalcogramma, che ha un nome comune piuttosto simile: pollack d'Alaska[2].

Distribuzione e habitat[modifica | modifica sorgente]

Questa specie è presente nell'Oceano Atlantico nordorientale, dalla Norvegia settentrionale e l'Islanda fino alle coste portoghesi. Vive nei pressi di rocce e relitti, spesso anche in acque libere. Forma piccoli banchi (più piccoli di Pollachius virens). Non supera i 100 metri di profondità.

Descrizione[modifica | modifica sorgente]

Un adulto in acquario

P. pollachius è molto simile al congenere merluzzo nero: presenta un muso appuntito ed è abbastanza slanciato. Ha tre pinne dorsali, due pinne anali ed una pinna caudale tronca piuttosto sviluppata. Possiede una mandibola fortemente sporgente ed una linea laterale scura, ben visibile, con una brusca piega all'altezza delle pinne pettorali. La livrea presenta un colore bruno o bronzeo sul dorso e bianco madreperlaceo sul ventre.
Raggiunge una lunghezza massima di 130 cm.

Riproduzione[modifica | modifica sorgente]

La riproduzione avviene tra gennaio e maggio, ad una profondità di circa 100 m.

Alimentazione[modifica | modifica sorgente]

È un pesce predatore e caccia principalmente altri pesci ed anche crostacei e cefalopodi.

Pesca[modifica | modifica sorgente]

Ha carni molli e non pregiate, inferiori a quelle del vero merluzzo, nonostante sia un pesce importante per la pesca commerciale: infatti si trova senza problemi nei supermercati occidentali quasi sempre congelato.
Secondo fonti FAO, dal 2000 per almeno 5 anni, il pescato nella Unione Europea è sempre stato superiore a 7000 tonnellate l'anno.

Note e riferimenti[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ Pollock, Pollachius pollachius ~ MarineBio.org
  2. ^ Gazzetta Ufficiale N. 45 del 22 febbraio 2008. Denominazione in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale - Modifiche ed integrazioni dell'elenco di cui al decreto 25 luglio 2005 (cfr. pag. 5/27)

Bibliografia[modifica | modifica sorgente]

  • Louisy P., Trainito E. (a cura di) Guida all'identificazione dei pesci marini d'Europa e del Mediterraneo. Milano, Il Castello, 2006. ISBN 88-8039-472-X

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