Recioto di Soave classico
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| Recioto di Soave | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 40,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 14,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 14,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOCG |
| Istituito con decreto del | 07/05/1998 |
| Gazzetta Ufficiale del | 14/05/1998, n 110 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Il Recioto di Soave classico è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella fascia collinare dei comuni di Soave e Monteforte d'Alpone, in provincia di Verona.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: giallo dorato più o meno intenso
- odore: gradevole, intenso e fruttato
- sapore: abboccato o dolce, vellutato, armonico, di corpo
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
dessert o formaggi di media stagionatura
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
