Cucine da incubo (Italia)

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Cucine da incubo
Logo del programma
Paese Italia Italia
Anno 2013 – in produzione
Genere Reality show
Stagioni 4
Puntate 40
Durata 45 minuti
Ideatore Daniel Kay
Produttore Optomen, Endemol, Flavio Tallone
Presentatore Antonino Cannavacciuolo
Regia Angelo Poli, Giacomo Frignani
Rete Fox Life, Cielo (2013-2015)
Deejay TV - NOVE (2016 - in corso)
Sito web Cucine da incubo
« Addios! »
(Antonino Cannavacciuolo.)

Cucine da incubo è un programma televisivo italiano in onda dal 2013. La prima puntata è andata in onda il 15 maggio 2013 sul canale satellitare Fox Life. La conduzione del programma è affidata al pluripremiato chef Antonino Cannavacciuolo. Le puntate sono state replicate successivamente in chiaro su Cielo il venerdì in prima serata. Le prime tre stagioni sono andate in onda su Fox Life, mentre dalla quarta va in onda in chiaro su Deejay TV - NOVE.

Format[modifica | modifica wikitesto]

Basato sul programma Cucine da incubo (Ramsay's Kitchen Nightmares), la versione italiana vede lo chef Antonino Cannavacciuolo con il compito di aiutare i ristoranti in crisi per scongiurare il rischio della chiusura.

Il programma si divide in varie fasi: innanzitutto lo chef ispeziona il ristorante nel suo aspetto estetico (arredamento e insegne), igienico (sala e cucina) e soprattutto per la qualità delle portate proposte. Poi osserva il comportamento dello staff durante il servizio serale per individuare gli errori commessi. Infine vi è il restyling del locale e in alcuni casi della cucina, compresa la scelta dei piatti.

La cosa che più differenzia il format italiano da quello originale è che Cannavacciuolo, dopo aver ideato un menù consono alla situazione, illustra le ricette, oltre che allo chef del ristorante, anche ai telespettatori, con la realizzazione della ricetta passo per passo.

Infine viene mostrato il rilancio del ristorante, durante il quale lo chef osserverà nuovamente come lo staff lavora, correggendone se necessario le sbavature.

Puntate[modifica | modifica wikitesto]

Stagione Puntate Messa in onda Rete Televisiva
Prima stagione 10 15 maggio 2013 - 17 luglio 2013 Fox Life

Cielo (repliche)

Seconda stagione 10 7 maggio 2014 - 9 luglio 2014
Terza stagione 10 26 maggio 2015 - 30 giugno 2015
Quarta stagione 10 27 marzo 2016 - 29 maggio 2016 Deejay TV - NOVE

Stagione 1[modifica | modifica wikitesto]

Episodi Ristorante Località Prima TV
1 Borgo Antico[Stag. 1 1] Roma 15 maggio 2013
2 L'Isola Fiorita[Stag. 1 2] Milano 22 maggio 2013
3 San Paolo[Stag. 1 3] Roma 29 maggio 2013
4 Vita Nova[Stag. 1 4] Padova 5 giugno 2013
5 Ristorart Roma 12 giugno 2013
6 Re Artù Gaggiano (MI) 19 giugno 2013
7 Il Piave Frascati (RM) 26 giugno 2013
8 Cuore e Sapore[Stag. 1 5] Milano 3 luglio 2013
9 Le Lanterne Roma 10 luglio 2013
10 Lo Zodiaco Fiumicino (RM) 17 luglio 2013
  1. ^ Rinominato Pane & Olio durante il rinnovo
  2. ^ Rinominato Trattoria Al Capolinea durante il rinnovo
  3. ^ Cambio gestione
  4. ^ Rinominato Osteria del Terzo Tempo durante il rinnovo
  5. ^ Ristorante chiuso

Stagione 2[modifica | modifica wikitesto]

Episodi Ristorante Località Prima TV
1 Golfo di Mondello Milano 7 maggio 2014
2 Al Bacioch Lobbi (AL) 14 maggio 2014
3 Boja Fauss Torino 21 maggio 2014
4 Trattoria Du' Patrinu Messina 28 maggio 2014
5 La Vecchia Soria[Stag. 2 1] Ozzero (MI) 4 giugno 2014
6 Pink Milano 11 giugno 2014
7 È Divino Capri (NA) 18 giugno 2014
8 Il Circolo dei Pastori Colazza (NO) 25 giugno 2014
9 Il Corallo Livorno 2 luglio 2014
10 Muntisel Varallo (VC) 9 luglio 2014
  1. ^ Cambio gestione e rinominato La Fazenda di Zorro

Stagione 3[modifica | modifica wikitesto]

Episodi Ristorante Località Prima TV
1 Sabatino Anguillara Sabazia (RM) 26 maggio 2015
2 A' Lanterna Genova 26 maggio 2015
3 La Fontanina Roma 2 giugno 2015
4 L'Antica Toscana Capannori (LU) 2 giugno 2015
5 La Foggia Alberobello (BA) 9 giugno 2015
6 Vecchia Stazione Rocca di Papa (RM) 9 giugno 2015
7 Mangiarte Roma 16 giugno 2015
8 La Piazzetta Cernusco sul Naviglio (MI) 16 giugno 2015
9 Borgo San Lazzaro Bergamo 23 giugno 2015
10 L'Altro Sostegno Roma 30 giugno 2015

Stagione 4[modifica | modifica wikitesto]

Episodi Ristorante Località Prima TV
1 Totem Pub Carignano (TO) 27 marzo 2016
2 Dalla Padella alla Brace San Benedetto del Tronto (AP) 27 marzo 2016
3 Ai Platani Albese con Cassano (CO) 3 aprile 2016
4 Macrito Marano Marchesato (CS) 10 aprile 2016
5 Il Ritrovo dei Vip[Stag. 4 1] Taranto 17 aprile 2016
6 Lo Stuzzichino Milano 24 aprile 2016
7 La Zuccona Triuggio (MB) 1° maggio 2016
8 The Crazy Train Fiesole (FI) 8 maggio 2016
9 Ristorante Biologico[Stag. 4 2] Roma 15 maggio 2016
10 Trattoria Davis Milano 29 maggio 2016[Stag. 4 3]
  1. ^ Rinominato Le Due Fontane durante il rinnovo
  2. ^ Rinominato Bio Ristorante durante il rinnovo
  3. ^ Puntata posticipata di una settimana per la finale di Copa del Rey

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]