Affogato al caffè

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Affogato al caffè
GT-Affogato-al-caffe.jpg
Affogato al caffè con panna montata
Origini
Altri nomiAffogato
Luogo d'origine  Italia
Diffusionemondiale
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principali
  • gelato alla vaniglia
  • caffè espresso
  • ingredienti a piacere
Varianticaffè di Liegi, einspanner

L'affogato al caffè (spesso abbreviato affogato) è un dolce italiano.

Caratteristiche[modifica | modifica wikitesto]

L'affogato è un alimento consistente in una pallina di gelato alla vaniglia imbevuta di caffè espresso. Il dolce può anche essere insaporito con del liquore come l'amaretto o il bicerin,[1][2][3] o altri ingredienti a piacere. Sebbene in Italia venga classificato fra i dessert, l'affogato viene considerato una bevanda all'estero.[4]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ (EN) Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery is simply impressive, in Chicago Tribune, 7 luglio 2002.
  2. ^ (EN) Gelato + espresso = affogato, su chicagotribune.com. URL consultato il 28 luglio 2020.
  3. ^ (EN) Sarah Leech-Black, An affogato to remember, in Boston Globe, 15 agosto 2008.
  4. ^ (EN) Recipe Of The Day: Affogato, su huffpost.com. URL consultato il 28 luglio 2020.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

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