Caffellatte

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Caffellatte servito in un bar di Amsterdam

Il caffellatte[1][2][3] (anche caffè latte o caffè e latte) è una bevanda di origine italiana composta principalmente da caffè moka (al bar e fuori dall'Italia si usa il caffè espresso) e latte, consumata frequentemente sia a casa che al bar.

Preparazione[modifica | modifica wikitesto]

A casa, il caffellatte viene preparato con quantità variabili di caffè e latte, e servito in una tazza o in una scodella.

Al bar, a differenza del cappuccino, viene solitamente servito in un bicchiere di vetro come il latte macchiato ed è generalmente preparato con latte caldo oppure, soprattutto in estate, con latte freddo e talvolta anche caffè freddo.

Diffusione[modifica | modifica wikitesto]

Bevande simili sono diffuse in tutto il mondo. Nei paesi anglosassoni viene solitamente chiamato semplicemente latte (a volte addirittura con un accento grave o acuto sulla e), in francese viene chiamato café au lait, in spagnolo café con leche ed in portoghese café com leite.

Ortografia[modifica | modifica wikitesto]

Oltre alla standard caffellatte, sono ammissibili anche le scritture caffè latte e caffè e latte. In questi ultimi due casi, in italiano standard la pronuncia della l subisce un raddoppiamento fonosintattico. Questo spiega perché la grafia univerbata prende la forma caffellatte, più corretta di *caffelatte, come per le parole evviva e cosiddetto (e non *eviva o *cosidetto).[1][2][3]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b Caffellatte, lemmiedilemmi.it. URL consultato l'8 ottobre 2011.
  2. ^ a b Caffellatte, treccani.it. URL consultato l'8 ottobre 2011.
  3. ^ a b Caffellatte in Corriere della Sera, 10 luglio 1998, p. 37. URL consultato l'8 ottobre 2011.

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