Caffè porzionato
Il caffè porzionato è caffè venduto in piccole dosi (generalmente monodosi) capsule rigide, cialde morbide o bustine, anziché in sacchetti di chicchi interi o macinati. Il caffè porzionato è particolarmente diffuso per le preparazioni espresso ma esistono anche sistemi per filtro.
Cialde[modifica | modifica wikitesto]
La cialda di caffè è costituita da un involucro morbido, generalmente compostabile, che contiene una singola dose di caffè. Alcune cialde sono compatibili con le macchine espresso professionali.
Capsule[modifica | modifica wikitesto]
La capsula di caffè è costituita da un involucro rigido di alluminio, altro metallo o materiale compostabile.
Bustine[modifica | modifica wikitesto]
La Flavia, sistema che usa bustine di plastica da inserire in apposite macchine, originariamente era commercializzata dalla Mars ed è stata poi acquistata dalla Lavazza.
| Sistema | Proprietario | Data d'introduzione | Produzione macchina | Produzione cialde | Disponibilità in Italia | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Flavia | Mars/Lavazza | 1984 | Flavia (Mars) | Flavia (Mars) | No |
Filtri[modifica | modifica wikitesto]
In commercio esistono anche filtri a bustina contenenti caffè; in questo caso la bevanda si prepara per infusione in acqua calda come il tè.
