Latte macchiato

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Latte macchiato.

Il latte macchiato (un'alternativa al caffellatte[1] ) è una bevanda calda di origine italiana che consiste in due strati: schiuma di latte e caffè espresso oppure latte, schiuma di latte e un po' di caffè (non più d 20 cl[2]) quanto basta a macchiare la panna che si trova in alto ma senza arrivare al latte che si trova sotto.

Per la preparazione si versa in un bicchiere alto il latte montato e, dopo qualche attimo, si unisce il caffè espresso[3][4].

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ (EN) Espresso Macchiato vs. Latte Macchiato, su 1912 Pike. URL consultato il 1º giugno 2018.
  2. ^ LE DIFFERENZE FRA LATTE MACCHIATO, CAFFÈ LATTE E CAPPUCCINO, su ilcaffeespressoitaliano.com, 15 febbraio 2013. URL consultato il 1º giugno 2018.
  3. ^ Bevande al caffè, su s-caffe.com. URL consultato il 1º giugno 2018.
  4. ^ COME FARE IL LATTE MACCHIATO, E FARLO BELLO, su aprireunbar.com. URL consultato il 1º giugno 2018.

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